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グローバル 3点セット
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| 商品カテゴリ： | 製菓用品・包丁
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| 人気ランキング: | 4140 位
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| 発送可能時期: | ご確認下さい
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| 参考価格: | ￥ 14,700 (消費税込)
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牛刀、ペティーナイフ、スピードシャープナーのセット。グローバルナイフは世界に先駆けてデザインされたステンレスによる一体構造の包丁で半永久的に使用できます。プレゼントにも最適な専用BOX入り。 ギフトラッピング可能。5月末入荷予定となります。
後から
知ったのですが、グローバル包丁、安い物と高い物で
品質が微妙に違うみたいです。
どうせ高い買い物をするなら、いい方を探して買えば良かったかなーっと・・・。
ただデザインはとても好きです。
切れ味抜群！
切れ味、もちろんよし。
若干、「トマトがよく切れるナイフ」みたいに
刃が細かくぎざぎざなような気がします
（気のせいかも知れませんが）。
よく切れます。
にんじんが羊羹のように、
じゃがいもが「傷んでる？」と錯覚するほど、
よく切れます。
ペティナイフと包丁2本あれば、
普通の生活していく上でまったく問題ありません。
切れ味は徐々に鈍くなっていきますが、
普通に砥石で研いでまた切れ味が戻ります
（同梱されている包丁砥ぎ機はあまり
役に立ちません）
料理が下手な友人がいますが、
そういう人に限って包丁が全然切れなかったり、
まな板が使いすぎて真ん中だけえぐれていたり。
料理がうまく行かない、と思っている方、
ためしにこの包丁を買ってみてください。
料理が上手になったように錯覚するし、
実際切れ味がいいので、料理するのが
ずっと楽しくなるはずです。
切れるのでまな板も大事
確かに切れ味が違う。
というか、切れすぎて刃がまな板（樹脂製）に食い込んでしまい、
かえって使いにくいという変な事態になってしまった・・・。
このままでは刃の減りも気になるので、この包丁の切れ味に
釣り合う木製のまな板を物色中です。
維持が難しい
おろしたての切れ味は確かに素晴らしい。見た目の美しさも相まって、本当によい品を手に入れたと感動していたが、数か月後には、当初の半分（感覚的にだが）も切れなくなった。専用シャープナーで研いではみるものの、和包丁のような劇的な復活はなかった。研ぎの技術が足りないせいもあるだろうが、維持が難しいなと感じたことは確か。
最高のパフォーマンスです
妻へのちょっと早いクリスマスプレゼントにと購入しました。こんなに切れ味が良くて、使いやすい包丁は初めてと、驚いています。
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